食安問題一直是我們十分關注的議題，也因此對產品的品質與安全要求極為嚴格。從原物料進貨→取得商標→代工廠認證→最終產品的檢驗，層層都要嚴格把關監督，確保安全第一。同時敢於將產品原料成分公開透明化，我們並不擔心消費者做比較；相反地，我們希望你一定要多比較、多去看每個品牌所添加的成分、濃度、劑量，以及自主的第三方檢驗，才能找到真正符合自己需求的產品。

此外，我認為研發人敢露臉，也是必要條件之一。營養師輕食的每個產品上都有我的照片、我的真實姓名，所以你可以知道，你吃下的保健食品，是由我江欣樺營養師做的，而不是一個虛無的公司抬頭而已。

因此選擇露臉，就是我給我自己的金箍圈，這是警惕與約束。因為我知道，要是產品出了問題，所有人都會來找我負責，我當然不得不慎。
而這點，也是我們９年來所遵循的品牌文化與價值。

我曾在《關於營養師輕食》的中提到，

若企業將「逐利」當成企業經營的唯一目的。

只要有市場需求，就不顧產品品質和安全，甚至是拋棄自己的專業身份，做出對身體有危害的產品。像是採用廉價原料、濫用瀉藥成份，誇大產品功效，最終受害的，還是大眾消費者。

我跟全世界原料商打交道八年，深知裡面的情況。當原料異常便宜時，很可能有殘留物超標的問題。更可怕的是，直到發現了問題，但那一批商品早已賣完、吃完了，根本來不及檢驗。

古語有云：「泰山不拒細壤，故能成其高；江海不擇細流，故能就其深」

企業能否活下去，細節往往是決定成敗的必然，如果只是一廂情願，隨時可能關門。

客戶願意花時間瞭解我們的產品，買我們的產品，是對我們的信任，是想要獲得健康，我們定不負所托。